Yoqurt və dondurma hazırlayanlar

Bu kateqoriyada cihazın mexanizmini əvvəlcə ayırmaq lazımdır

Yoboo siyahısında dondurma aparatı ilə yanaşı buz hazırlayan cihazlar da var. Dondurma maşınında qarışığın eyni vaxtda soyudulub qarışdırılması vacibdir; buz hazırlayan cihaz isə suyu qəlibdə dondurub ayrıca buz istehsal edir. Məhsul adından funksiyanı dəqiqləşdirmək lazımdır.

Kompressorlu və dondurucu qablı sistemlər

Dondurma aparatlarında kompressorlu model daxili soyutma ilə ardıcıl partiyalar hazırlaya bilər, dondurucu qablı model isə qabın əvvəlcədən dondurulmasını tələb edir. Scooks-un seçim bələdçisində də bu iki mexanizm əsas fərq kimi göstərilir. İstifadə tezliyi və mətbəxdə yer seçimi buna görə önəmlidir.

Tutum və güc real porsiyaya çevrilməlidir

1,6–2,4 litr həcm ailə üçün fərqli sayda porsiya verir, amma qabı ağzınadək doldurmaq düzgün olmaya bilər: dondurma çalındıqca həcmi artır. Güc göstəricisi təkbaşına nəticəni müəyyən etmir; soyutma sistemi, qarışdırıcı və hazırlama vaxtı da vacibdir.

Yoqurt hazırlamada temperatur nəzarəti

Yoqurt üçün süd və starter müəyyən temperatur intervalında saxlanmalıdır. Qabların gigiyenik təmizliyi, proqram vaxtı və saxlamadan əvvəl soyutma ardıcıllığı nəticənin konsistensiyasına təsir edir. İstifadədən sonra çıxarılan hissələrin asan yuyulması gündəlik rahatlıq yaradır.